Avena con nueces y fruta

A esta receta le puse nueces (específicamente walnuts) como fuente de omega 3 y fresas que provén vitamina C. Los omega 3 ayudan a reducir riesgos de enfermedades del corazón entre otras  cosas. La vitamina C es un antioxidante (y con ello puede ayudar a prevenir cáncer y otras enfermedades), hace al sistema inmunológico mas fuerte y ayuda a absorber el hierro. Y bueno, la avena en si tiene fibra que también protege contra enfermedades del corazón y ayuda a mantener un sistema digestivo mas saludable. La idea es tener algo rico y muy saludable con beneficios adicionales.

Ingredientes:

• 2 tazas de leche
• 1 taza de avena
• 2 cucharadas de azúcar morena (brown sugar)
• 10 Nueces (walnuts)
• 1 taza de fresas
• 1/8 cda de extracto de almendra
• Canela para espolvorear

Preparación:

1. Poner en una sartén 1 1/2 taza de leche y azúcar hasta que hiervan ligeramente. Añadir la avena y el extracto de almendra. Mezclar y dejar cocinar hasta que el liquido se absorba (unos 7 minutos)
2. Servir en platos individuales, añadir el resto de la leche encima. Añadir las nueces y espolvorear canela