Brebaje Embrujado con Menta

Brebaje Embrujado con Menta

La menta fresca convierte este chocolate caliente en un placentero y delicioso hechizo.

Rinde 4 porciones (3/4 taza por porción)

Ingredientes:

• 4 hojas grandes de menta
• ½ taza de crema batida de bajas calorías (8 cucharadas)
• ½ taza de hojas frescas de menta empaquetadas, cortadas en mitades (aprox. 30 hojas)
• 3 tazas de leche achocolatada baja en grasa
• Cacao en polvo sin azúcar (opcional)

Preparación

• Caliente la leche achocolatada con la ½ taza de menta en una cazuela a fuego medio. Retire del fuego; tape y deje reposar por 10 minutos.
• Retire las hojas de menta de la leche usando una cuchara colador. Recaliente la leche hasta casi hervir. Pase la leche a un vaso de batidora de vidrio y bata por 20 o 30 segundos hasta que quede espumoso, luego póngala en los tazones. O si quiere puede batir a mano.
• Para servir coloque en el tope de cada chocolate caliente dos cucharadas de crema batida y una hoja de menta. Si desea espolvoree ligeramente el cacao sobre la crema.

Nutrición

Por porción (con crema batida y menta): 140 calorías, grasa total 3 grs., grasa saturada 1.5 gr., grasas trans 0 gr., colesterol 10 mg., sodio 160 mg., carbohidratos totales 20 grs., fibra dietética 0 gr., azúcares 19 grs., proteína 6 grs., vitamina A 10% del valor diario, riboflavina 0% del valor diario, niacina 0% del valor diario, vitamina B12 0%, vitamina C 4% del valor diario, calcio 25% del valor diario, hierro 0% del valor diario, fósforo 0% del valor diario, vitamina D 20% del valor diario, potasio 1% del valor diario, magnesio 0% del valor diario.

Por porción (con adorno de “ojos” de malvavisco): 140 calorías, grasa total 2 grs., grasa saturada 1gr., grasas trans 0 gr., colesterol 10 mg., sodio 160 mg., carbohidratos totales 25 grs., fibra dietética 0 gr., azúcares 23 grs., proteína 6 grs., vitamina A 10% del valor diario, riboflavina 0% del valor diario, niacina 0% del valor diario, vitamina B12 0%, vitamina C 4% del valor diario, calcio 25% del valor diario, hierro 2% del valor diario, fósforo 0% del valor diario, vitamina D 20% del valor diario, potasio 1% del valor diario, magnesio 0% del valor diario.

Extra: Si desea, omita el adorno de crema y menta y ponga a flotar en el líquido “ojos” de malvavisco en cada chocolate caliente. Para hacer los “ojos” enrolle 4 malvaviscos largos en la palma de su mano hasta lograr una forma oblonga. Corte cada rollo de malvavisco en mitades, Aplaste cada mitad de malvavisco y dele forma de ojo. Coloque en el centro una pasita negra y con colorante vegetal y un palillo dibuje en el malvavisco las venas rojas.