Natilla

Ingredientes:

• 1 taza de leche de 1%
• 1/2 taza de crema ligera (light)
• 4 cucharadas de harina
• 2 huevos ligeramente batidos
• 1 taza de azúcar de dieta
• 2 tazas de crema batida ligera (light)

Modo de preparación:

En una olla honda mezcla la crema, leche, azúcar, harina y huevos. Calienta a fuego lento, revolviendo la mezcla hasta que espese. Cocina de 3 a 5 minutos más. Retira del fuego. Déjalo enfriar por unos 10 a 15 minutos. Guarda en el refrigerador durante una hora.

Porción: 1
Rinde: 4 porciones
Calorías: 220 por porción (de 3 onzas)