Recetas

Mezcla de fresa y chocolate con migas de pretzel para hacer paletas de helado o servir como una bebida congelada.

Rinde 4 porciones (3/4 taza por porción)

Ingredientes:

• 8 onzas de fresas congeladas sin azúcar (aprox.15 fresas grandes)
• 1 ¾ tazas de leche achocolatada baja en grasa al 1%
• 1 cucharadita de azúcar granulada
• 2 cucharaditas de cacao en polvo
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación:

Para las Escalofriantes paletas de Fresas y Chocolate:

• Desmenuce finamente 20  palitos de pretzels (debes tener alrededor de 1/3 de taza de migas). Coloque una cucharadita dentro de cada vasito de cono de 5 onzas y coloque a un lado. Prepare la mezcla del batido bien espeso como se indica y coloque cuidadosamente un cuarto de taza de la mezcla dentro de cada cono de papel. Luego coloque una capa de migas de pretzels, alrededor de ¼ taza de la mezcla restante de fresas y ½ cucharadita de pretzels hasta completar el vaso. Cubra cada vaso con papel de aluminio y perfore en el centro para colocar un palito de helado. Congele por 6 horas hasta que endurezcan.
• Para servir las 5 paletas, deje a temperatura ambiente por 8 a 10 minutos y retire los conos de papel y el aluminio.

Para un Batido escalofriante de Fresas y Chocolate:

• Coloque las fresas congeladas, la leche achocolatada, el azúcar, el polvo de cacao y la vainilla en una licuadora. Cubra y bata a alta velocidad hasta que la mezcla suavice pero siempre espesa. Para servir vierta en los vasos. Sirva inmediatamente. Rinde 4 porciones (¾ taza).

Nutrición:

Por porción (batido): 110 calorías, grasa total 1.5 grs., grasa saturada 0.5 gr., grasas trans 0 gr., colesterol 5 mg., sodio 95 mg., carbohidratos totales 20 grs., fibra dietética 1 gr., azúcares 17 grs., proteína 4 grs., vitamina A 4% del valor diario, riboflavina 2% del valor diario, niacina 2% del valor diario, vitamina B12 0%, vitamina C 40% del valor diario, calcio 15% del valor diario, hierro 4% del valor diario, fósforo 2% del valor diario, vitamina D 10% del valor diario, potasio 3% del valor diario, magnesio 2% del valor diario.

Por porción (paletas): 110 calorías, grasa total 1.5 grs., grasa saturada 0.5 gr., grasas trans 0 gr., colesterol 5 mg., sodio 210 mg., carbohidratos totales 22 grs., fibra dietética 1 gr., azúcares 14 grs., proteína 4 grs., vitamina A 4% del valor diario, riboflavina 2% del valor diario, niacina 2% del valor diario, vitamina B12 0%, vitamina C 35% del valor diario, calcio 10% del valor diario, hierro 4% del valor diario, fósforo 2% del valor diario, vitamina D 8% del valor diario, potasio 2% del valor diario, magnesio 2% del valor diario.